La Chope

Ambiance conviviale, grande sélection de bières, terrasse agréable

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4,4(1306)

  • Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 8h00 à 2h00
  • Prix: 2€ - 10€
  • Adresse: 3 Rue de la Chalotais, 35000 Rennes, France
  • Site Web: https://lachope.fr
  • Téléphone: +33 2 99 78 23 45
La Chope, située au 3 Rue de la Chalotais à Rennes, est une brasserie chaleureuse reconnue pour son ambiance conviviale. Son menu propose des classiques de la cuisine française, des fruits de mer frais et une sélection de vins bien choisis. L’établissement séduit autant les locaux que les visiteurs, notamment grâce à sa terrasse offrant une vue sur l’animation du centre-ville. À quelques pas, on retrouve la Place de la République et l’Opéra de Rennes, parfaits pour prolonger la soirée. Ce bistrot est un point de rendez-vous apprécié pour un déjeuner entre amis ou un dîner avant un spectacle.

Menu

NomPrix
Rigatoni du chef15–17 €
Poitrine de cochon confite15–16 €
Notre croque à la truffe13–14 €
Poisson du marché16–17 €
Pain perdu au caramel au beurre salé8 €

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Large choix de menus

Rigatoni du chef

Le rigatoni à la crème de truffe séduit par son parfum délicat et la richesse de sa sauce. Les champignons apportent une belle touche rustique, tandis que les noisettes ajoutent du croquant et de la profondeur. Le parmesan lie le tout avec finesse. Un plat bien équilibré, gourmand sans excès, qui met en valeur chaque ingrédient sans en masquer les saveurs.

Poitrine de cochon confite

La poitrine de porc fondante séduit par sa tendresse irréprochable, sublimée par un jus de cochon au miel délicatement sucré. La purée de pommes de terre, onctueuse, accompagne parfaitement le plat, tandis que les carottes fanes apportent une touche de fraîcheur bienvenue. Un ensemble maîtrisé, généreux et savoureux, sans fausses notes.

Notre croque à la truffe

Ce pain de mie garni propose un équilibre intéressant : le jambon blanc apporte de la douceur, tandis que la coppa relève l’ensemble. Le gruyère assure une texture fondante, subtilement parfumée par la truffe. Le plat, accompagné de frites croustillantes et d’une salade fraîche, séduit par sa simplicité bien exécutée. Une belle option pour une pause déjeuner gourmande et sans prétention.

Poisson du marché

Un filet de poisson frais parfaitement cuit, accompagné d'une fondue de poireaux délicate et de pommes vapeur fondantes. La sauce fumet crémée rehausse subtilement l’ensemble, apportant une touche d’onctuosité sans masquer les saveurs du poisson. Un plat équilibré, simple mais raffiné, qui met en valeur la fraîcheur des ingrédients. À recommander pour une pause gourmande tout en légèreté.

Pain perdu au caramel au beurre salé

Un dessert très réussi, qui marie harmonieusement la douceur des pommes caramélisées à la fraîcheur d’une délicate boule de glace vanille. Les saveurs sont bien équilibrées, sans excès de sucre, et la texture fondante des fruits fait écho à la suavité de la glace. Une belle option pour conclure un repas sur une note à la fois gourmande et légère.

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Emplacement